美的电饭煲做蛋糕的方法(美的电饭煲做蛋糕方法是什么)

来源:美丽51 时间:2021-07-04 19:06:16 浏览量:13 作者:阿美
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人人都可以做美味蛋糕哟,没有烤箱用美的电饭煲一样能做出软绵香甜的蛋糕。下面是小编为大家带来的电饭煲制作蛋糕的方法,欢迎阅读。

美的电饭煲做蛋糕的方法(美的电饭煲做蛋糕方法是什么)

美的电饭煲蛋糕制作方法一

1鸡蛋用的容器洗净擦干不能有水

美的电饭煲做蛋糕的方法(美的电饭煲做蛋糕方法是什么)

2黄蛋清分离***蛋清绝对不能混有蛋黄***

3清里加一点点的盐和一勺糖用打蛋器顺一个方向继续不停地打

4到这种状态时再加一勺白糖继续打打至奶油状

5到打蛋器或者筷子可以在碗里立起来容器倒扣蛋白不会掉下来就可以了

6取一容器加入4大勺面粉4勺白糖12勺牛奶以及前面分离出来的4个蛋黄搅匀

7匀后分两次加入打好的蛋白搅匀搅拌的时候应上下搅动不能打圈不然打发好的硬性泡会被搅掉

8饭煲预热烘干水分底下倒好一层油倒入搅好的面浆盖上盖按下煮饭键大概2分钟就会跳用毛巾堵住出气口焖20分钟后再次按下煮饭键跳键后再焖个20分钟左右就可以啦

9就做好了倒扣在盘子里就可以了吃的时候可以加上喜欢的水果更美味

美的电饭煲蛋糕制作方法二

食材:

主料鸡蛋5个低筋面粉150克

1.鸡蛋打入无水无油的容器里;

2.加入几滴柠檬汁,加入白砂糖;

3.低速打至出泡;

4.中速打至蛋糕糊可以拉出菱角,打蛋器上沾的蛋糕糊不轻易掉落;

5.分次筛入低筋面粉;

6.上下翻拌的方式拌均匀,使之无颗粒,并加入玉米油拌匀;

7.美的电饭煲内均匀刷上一层玉米油;

8.将蛋糕糊倒入锅里,震动几下,去掉多余的气泡;

9.盖上盖子,插上电源,按下“煮饭”按钮开始加热;等电饭煲跳到保温时,蛋糕就好了。

制作蛋糕注意事项

一.油要用玉米油,其他油的味道比较浓,口感会不好,也可以不加油,稍微干一点而已,并不怎么影响口感;

二.没有柠檬汁的可以用白醋代替;

三.面粉一定要过筛,要分次加入,上下翻拌,不要转圈拌,动作要快,并拌到无颗粒状态;

四.海绵蛋糕主要是鸡蛋的打发来决定口感,一定要打到没有大泡,整个过程大约需要十五分钟;

五.在一些网上看到介绍用三根筷子打蛋,小编在这里告诉新手朋友们,想做蛋糕还是需要买个电动打蛋器,手动打蛋实在太累,而且不一定能打成功,特别是海绵蛋糕,手动打蛋就不要尝试了。

蛋糕的价值

美国的一位蛋糕设计者说:对我来说成本中大部分是劳力,做一个一般的供150人享用的蛋糕,从会见新人、烘烤蛋糕、刻花到组装和装饰蛋糕我需要25到40个小时。

现实的态度当你们开始看蛋糕的照片时,尽量现实些,否则可能会超出你们的经济实力。有时候一些新人希望制作一个如同他们在杂志上看到的一样的蛋糕,他们不知道那可是100元一

蛋糕

块的。而想以25元的价格做出相同的蛋糕,那是不可能的。人们必须弄清蛋糕是否在杂志刊登的,是否是品牌蛋糕。

糖衣的价格接下来谈谈糖衣,它如同蛋糕一样,是一些名词的总称。手工的面团糖衣比白脱奶油贵很多。主要是因为它包含了很多劳力。面团糖衣十分特别,因为它是劳动力密集型的产物。

关于奶油奶油并不意味着低质量。你可以用奶油变换各种不同风格,而且轻而易举。用奶油可使蛋糕的外形达到流畅的效果。

其他的装饰蛋糕上盖上巧克力外衣--这是一大特色。它比奶油贵一些,橡胶粘合剂或香料添加物、鲜花,经常需要手工制作。这些也提高了蛋糕的价格,而糖玫瑰比糖兰花更便宜。花越是奇特,价钱越高。那么怎样节约费用呢?少用一些糖花,而用鲜花代替。能影响一个蛋糕风格的最好的方法就是用鲜花点缀,鲜花能改变蛋糕所体现的心境,鲜花是能使蛋糕赋予一种新的韵味的价廉的方法。

减少开支很显然,蛋糕的大小会影响其价格,但蛋糕设计者提出了几种建议。有时蛋糕师会用小块的蛋糕做一个体积较小的蛋糕,或者用冰淇淋和浆果作为填充,如果新人用的是简便餐车或小桌子,推荐使用较小的蛋糕,也可在大型婚礼上使用大底座的蛋糕。较小的蛋糕使新人能买到适合他们的蛋糕,只不过小了一点而已。如果你买一个三层的供一百个人享用的蛋糕,再加上四个十英寸的蛋糕,你就可以只花1000元满足另外一百个人的需要,否则你需花费3000多元。


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