鲜香菇炖鸡的家常做法(香菇鸡汤的做法)

来源:美丽51 时间:2021-07-04 20:00:06 浏览量:11 作者:阿美
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都知道鸡汤滋补身体,不过搭配不同的食材会有不一样的效果哦。香菇鸡汤就是其中一种补血养颜,增强免疫力的汤品。下面是小编给大家分享的,希望你喜欢。

鲜香菇炖鸡的家常做法(香菇鸡汤的做法)

一:鲜浓香菇鸡汤

食材准备

鲜香菇炖鸡的家常做法(香菇鸡汤的做法)

鸡半只,香菇适量,老姜一块,葱,料酒,盐,白糖适量。

方法步骤

1、香菇提前泡发,鸡斩块待用;

鲜香菇炖鸡的家常做法(香菇鸡汤的做法)

2、鸡块加葱,姜片和水烧开,焯水,沥干;

3、炒锅放少许油,将焯好的鸡块略微煸炒,然后转入砂锅中;

4、锅中翻入姜片,加入清水淹没食材,然后盖锅煮;

5、煮开10分钟后,放入香菇,转钟晓红炖半小时后,放少许白糖;

6、加盐,料酒,再略微炖至合适的程度即可。

二:干贝香菇鸡汤

食材准备

干贝几粒,香菇5朵,鸡腿一个,盐适量,清水1500克,麻油适量。

方法步骤

1、将香菇和干贝水发,鸡腿斩块焯水洗净沥干;

2、香菇去蒂,切瓣待用;

3、炒锅中翻入适量麻油,将鸡块略煎;

4、然后将香菇,鸡块放入锅中,加入适量清水,大火烧开;

5、然后转小火煮15分钟后加入干贝再煮3分钟加盐调味即可。

三:家常香菇鸡汤

食材准备

鸡大腿,香菇,笋,油,水,葱姜,盐。

方法步骤

1、香菇用温水泡发后去蒂切块;

2、笋子泡洗后切段待用;

3、鸡腿斩块后放入沸水中焯去血水后捞出;

4、锅中清水加入鸡块,放入姜片,白酒;

5、水开后放入香菇,再次开后放入笋段;

6、然后转小火慢炖半小时,加盐,撒葱末即可出锅。


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