炒方便面的家常做法

炒方便面的家常做法

炒方便面是一道简单美味的家常菜肴，适合忙碌的工作日晚餐或是想要尝试快手料理的朋友们，这道菜以方便面为主要食材，搭配各种蔬菜和肉类，口感丰富，营养均衡，下面是一份炒方便面的家常做法，让你轻松在家享受美味。

所需材料：

- 方便面 1 包

- 鸡蛋 1 个

- 火腿肠 1 根

- 青菜 2-3 颗

- 洋葱 1/4 个

- 生抽 1 勺

- 老抽 1 勺

- 蚝油 1 勺

- 盐 1 小勺

- 鸡精 1 小勺

- 食用油 适量

准备工作：

1、将青菜洗净，切成段备用；洋葱切成丝；火腿肠切片备用；鸡蛋打散备用。

2、锅中加入适量清水，大火烧开后放入方便面，煮至八成熟后捞出，用冷水冲凉，沥干水分备用。

制作步骤：

1、热锅凉油，倒入打散的鸡蛋液，用筷子快速搅拌，炒成碎蛋花盛出备用。

2、锅中再加入适量食用油，放入洋葱丝煸炒出香味。

3、加入火腿肠片翻炒几下。

4、放入青菜段翻炒至青菜变软。

5、加入方便面，用筷子将方便面拨散，翻炒均匀。

6、加入生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精调味，翻炒均匀。

7、最后加入炒好的鸡蛋花，翻炒均匀即可出锅。

小贴士：

1、煮方便面时，不要煮得太久，否则面条会变得黏糊，影响口感。

2、冲凉方便面时，可以用手轻轻搓揉，使面条更加松散，不易粘连。

3、炒方便面时，可以用筷子将面条拨散，这样可以使面条受热均匀，口感更好。

4、调味料可以根据个人口味适量调整，喜欢吃辣的可以加入适量的辣椒油或辣椒粉。

这样，一份简单美味的炒方便面就做好了，你可以根据自己的喜好加入各种蔬菜和肉类，让这道菜肴更加丰富多样，快来试试吧！