炒豆皮的做法大全家常

豆皮的多种家常做法

豆皮作为一种常见的食材，不仅美味可口，而且营养丰富，在这篇文章中，我们将为您介绍豆皮的多种家常做法，让您在家也能轻松享受到各种豆皮美食。

青椒炒豆皮

1、准备食材：青椒、豆皮、蒜、生抽、老抽、盐、鸡精、食用油。

2、制作步骤：

- 将青椒洗净切丝，豆皮洗净切丝，蒜切末备用。

- 热锅凉油，放入蒜末爆香。

- 加入青椒丝翻炒至断生。

- 加入豆皮丝继续翻炒均匀。

- 加入生抽、老抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。

韭菜炒豆皮

1、准备食材：韭菜、豆皮、蒜、盐、鸡精、食用油。

2、制作步骤：

- 将韭菜洗净切段，豆皮洗净切丝，蒜切末备用。

- 热锅凉油，放入蒜末爆香。

- 加入韭菜段翻炒至断生。

- 加入豆皮丝继续翻炒均匀。

- 加入盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。

麻辣豆皮

1、准备食材：豆皮、干辣椒、花椒、盐、鸡精、食用油、葱、姜、蒜。

2、制作步骤：

- 将豆皮洗净切块，干辣椒切段，花椒备用，葱、姜、蒜切末备用。

- 热锅凉油，放入葱、姜、蒜末爆香。

- 加入干辣椒段和花椒炒出香味。

- 加入豆皮块翻炒均匀。

- 加入盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。

豆皮卷

1、准备食材：豆皮、胡萝卜、黄瓜、豆芽、盐、鸡精、食用油、生抽、醋、白糖、辣椒油、香油、熟黑芝麻。

2、制作步骤：

- 将豆皮洗净，胡萝卜、黄瓜洗净切丝，豆芽洗净备用。

- 锅中加水烧开，放入胡萝卜丝、豆芽焯熟，捞出过凉水沥干备用。

- 将豆皮焯水后捞出沥干备用。

- 将胡萝卜丝、豆芽、黄瓜丝放在豆皮上，卷起来切成段。

- 将盐、鸡精、生抽、醋、白糖、辣椒油、香油调成酱汁。

- 将酱汁浇在豆皮卷上，撒上熟黑芝麻即可。

豆皮寿司

1、准备食材：豆皮、米饭、胡萝卜、黄瓜、火腿、寿司帘、海苔、盐、鸡精、寿司醋、香油。

2、制作步骤：

- 将米饭蒸熟，胡萝卜、黄瓜、火腿洗净切丝备用。

- 将豆皮焯水后捞出沥干备用。

- 将米饭趁热加入盐、鸡精、寿司醋、香油搅拌均匀。

- 在寿司帘上铺上一张海苔，均匀铺上米饭。

- 在米饭上放上胡萝卜丝、黄瓜丝、火腿丝，再放上一张海苔。

- 将寿司帘卷起，卷紧后切成段即可。

豆皮汤

1、准备食材：豆皮、鸡蛋、香菜、盐、鸡精、香油、水淀粉。

2、制作步骤：

- 将豆皮洗净切块，鸡蛋打散备用，香菜洗净切段备用。

- 锅中加水烧开，放入豆皮块煮至入味。

- 加入鸡蛋液搅拌均匀。

- 加入盐、鸡精调味，淋入水淀粉勾芡。

- 最后加入香油和香菜段即可。

就是豆皮的多种家常做法，希望大家能够喜欢。