南瓜掏空蒸米饭的做法

南瓜蒸饭，软糯香甜

南瓜是一种营养丰富的食物，富含维生素、矿物质以及膳食纤维等，而米饭是我们日常饮食中的主食之一，主要提供碳水化合物，将南瓜和米饭巧妙地结合在一起，不仅可以使饭菜更加美味，还可以增加营养价值，我将为大家介绍一道简单易学的南瓜蒸饭的做法。

所需材料：

- 南瓜：1 个

- 大米：2 杯

- 水：适量

- 盐：1 小勺

- 生抽：1 大勺

- 葱花：适量

- 油：1 大勺

准备工作：

1、将大米淘洗干净，放入电饭煲中，加入适量的水，浸泡 20 分钟左右。

2、将南瓜洗净，去皮去籽，切成小块。

3、准备好盐、生抽、葱花和油。

制作步骤：

1、锅中倒入油，烧热后放入南瓜块，翻炒均匀。

2、加入盐和生抽，继续翻炒 2 分钟左右，使南瓜入味。

3、将浸泡好的大米沥干水分，倒入炒锅中，与南瓜块一起翻炒均匀。

4、将炒好的南瓜和大米倒入电饭煲中，加入适量的水，稍微搅拌一下。

5、盖上电饭煲的盖子，选择煮饭功能，开始煮饭。

6、待电饭煲煮饭程序完成后，打开盖子，用饭勺轻轻搅拌一下南瓜蒸饭，使米饭松散。

7、撒上葱花，即可享用美味的南瓜蒸饭了。

烹饪小贴士：

1、大米和水的比例一般为 1:1.2 左右，可以根据个人口感适当调整。

2、浸泡大米的时间不宜过长，以免影响米饭的口感。

3、炒南瓜时，可以加入适量的油，使南瓜更加香甜。

4、煮饭时，水量要稍微多一些，以免米饭煮不熟。

5、搅拌米饭时，要轻轻搅拌，以免米饭粘在锅底。

南瓜蒸饭是一道简单易做、营养丰富的家常菜，南瓜的香甜和米饭的软糯相得益彰，让人食欲大增，南瓜蒸饭还具有补中益气、清热解毒、健脾养胃等功效，适合各个年龄段的人食用，大家不妨试着做一下这道美味的南瓜蒸饭，为家人和朋友带来一份惊喜和感动吧！