盒装嫩豆腐的做法大全

美食秘籍——盒装嫩豆腐的多种做法

一、麻辣豆腐

材料：

- 盒装嫩豆腐：1 盒

- 红油豆瓣酱：1 大勺

- 麻辣火锅底料：1/4 块

- 葱、姜、蒜：适量

- 盐、糖、生抽、鸡精：适量

- 水淀粉：适量

- 香菜：适量

做法：

1、将嫩豆腐从盒中取出，切成小块备用。

2、热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入红油豆瓣酱和麻辣火锅底料炒出红油。

3、加入适量清水，放入盐、糖、生抽、鸡精调味，大火煮开。

4、放入嫩豆腐块，轻轻翻拌均匀，煮至豆腐入味，汤汁稍微浓稠。

5、加入适量水淀粉勾芡，使汤汁更加浓稠。

6、最后撒上香菜即可。

二、肉末蒸豆腐

材料：

- 盒装嫩豆腐：1 盒

- 猪肉末：100g

- 葱姜蒜：适量

- 盐、糖、生抽、料酒、鸡精、水淀粉：适量

- 青红椒：适量

做法：

1、将嫩豆腐从盒中取出，切成薄片，摆放在盘中。

2、猪肉末加入盐、糖、生抽、料酒、鸡精搅拌均匀，腌制 10 分钟。

3、热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的肉末煸炒至变色。

4、加入适量清水，放入盐、糖、生抽、鸡精调味，大火煮开。

5、用水淀粉勾芡，使汤汁更加浓稠。

6、将炒好的肉末浇在嫩豆腐上，撒上青红椒即可。

三、鲫鱼豆腐汤

材料：

- 盒装嫩豆腐：1 盒

- 鲫鱼：1 条

- 葱姜蒜：适量

- 盐、糖、料酒、鸡精、白胡椒粉：适量

- 香菜：适量

做法：

1、将嫩豆腐从盒中取出，切成小块备用。

2、鲫鱼去鳞、去内脏，洗净后两面煎至微黄，放入葱姜蒜爆香。

3、加入适量清水，放入盐、糖、料酒、鸡精调味，大火煮开。

4、放入嫩豆腐块，轻轻翻拌均匀，煮至豆腐入味，汤汁稍微浓稠。

5、最后加入白胡椒粉调味，撒上香菜即可。

四、虾仁豆腐

材料：

- 盒装嫩豆腐：1 盒

- 虾仁：100g

- 豌豆：适量

- 葱姜蒜：适量

- 盐、糖、料酒、鸡精、白胡椒粉、水淀粉：适量

- 鸡蛋：1 个

做法：

1、将嫩豆腐从盒中取出，切成小块备用。

2、虾仁加入盐、糖、料酒、鸡精、白胡椒粉、蛋清搅拌均匀，腌制 10 分钟。

3、热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的虾仁煸炒至变色。

4、加入适量清水，放入盐、糖、料酒、鸡精调味，大火煮开。

5、放入嫩豆腐块和豌豆，轻轻翻拌均匀，煮至豆腐入味，汤汁稍微浓稠。

6、用水淀粉勾芡，使汤汁更加浓稠。

7、最后撒上香菜即可。

五、家常豆腐

材料：

- 盒装嫩豆腐：1 盒

- 猪肉末：100g

- 青红椒：适量

- 葱姜蒜：适量

- 盐、糖、生抽、料酒、鸡精、水淀粉：适量

做法：

1、将嫩豆腐从盒中取出，切成小块备用。

2、热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉末煸炒至变色。

3、加入青红椒翻炒均匀，加入盐、糖、生抽、料酒、鸡精调味。

4、放入嫩豆腐块，轻轻翻拌均匀，煮至豆腐入味，汤汁稍微浓稠。

5、用水淀粉勾芡，使汤汁更加浓稠。

6、最后撒上香菜即可。

是关于盒装嫩豆腐的多种做法，希望大家喜欢！