荠菜饼的做法大全

荠菜饼的做法大全

荠菜是一种营养丰富的野生蔬菜，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，具有很高的营养价值和药用价值，荠菜饼是一道以荠菜为主要原料制作的美食，口感鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱，下面是荠菜饼的做法大全，供大家参考。

荠菜鸡蛋饼

1、准备荠菜、鸡蛋、面粉、盐、鸡精、葱姜蒜、香油等食材。

2、将荠菜洗净，焯水后捞出，挤干水分，切碎备用。

3、将鸡蛋打入碗中，加入适量盐、鸡精、葱姜蒜、香油搅拌均匀。

4、加入面粉和适量水，搅拌成面糊状，再加入荠菜碎搅拌均匀。

5、热锅凉油，将面糊倒入锅中，小火煎至两面金黄即可。

荠菜豆腐饼

1、准备荠菜、豆腐、面粉、盐、鸡精、葱姜蒜、香油等食材。

2、将荠菜洗净，焯水后捞出，挤干水分，切碎备用。

3、将豆腐放入碗中，用勺子压成泥状，加入适量盐、鸡精、葱姜蒜、香油搅拌均匀。

4、加入面粉和适量水，搅拌成面糊状，再加入荠菜碎搅拌均匀。

5、热锅凉油，将面糊倒入锅中，小火煎至两面金黄即可。

荠菜虾仁饼

1、准备荠菜、虾仁、面粉、盐、鸡精、葱姜蒜、香油等食材。

2、将荠菜洗净，焯水后捞出，挤干水分，切碎备用。

3、将虾仁洗净，加入适量盐、鸡精、葱姜蒜、香油搅拌均匀，腌制 10 分钟。

4、将腌制好的虾仁放入碗中，用勺子压成泥状，加入面粉和适量水，搅拌成面糊状，再加入荠菜碎搅拌均匀。

5、热锅凉油，将面糊倒入锅中，小火煎至两面金黄即可。

荠菜火腿饼

1、准备荠菜、火腿、面粉、盐、鸡精、葱姜蒜、香油等食材。

2、将荠菜洗净，焯水后捞出，挤干水分，切碎备用。

3、将火腿切成丁状，加入适量盐、鸡精、葱姜蒜、香油搅拌均匀。

4、将面粉和适量水，搅拌成面糊状，再加入荠菜碎和火腿丁搅拌均匀。

5、热锅凉油，将面糊倒入锅中，小火煎至两面金黄即可。

荠菜肉末饼

1、准备荠菜、猪肉末、面粉、盐、鸡精、葱姜蒜、香油等食材。

2、将荠菜洗净，焯水后捞出，挤干水分，切碎备用。

3、将猪肉末加入适量盐、鸡精、葱姜蒜、香油搅拌均匀。

4、将面粉和适量水，搅拌成面糊状，再加入荠菜碎和猪肉末搅拌均匀。

5、热锅凉油，将面糊倒入锅中，小火煎至两面金黄即可。

是荠菜饼的做法大全，大家可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的做法，荠菜饼营养丰富，口感鲜美，是一道非常不错的家常菜。