烧豆角的家常做法

美味家常菜——烧豆角

烧豆角是一道简单而美味的家常菜肴，以其简单的烹饪方法和独特的口感而受到人们的喜爱，豆角是一种营养丰富的蔬菜，富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，对人体健康有很多益处，这道菜不仅美味可口，而且做法简单，是家庭餐桌上的常客。

所需材料：

- 豆角：500 克

- 大蒜：3 瓣

- 生姜：2 片

- 干辣椒：2 个

- 食用油：适量

- 盐：适量

- 生抽：适量

- 鸡精：适量

前期准备：

1、豆角择去两端，洗净后掰成小段。

2、大蒜、生姜切末，干辣椒切段备用。

制作步骤：

1、锅中倒入适量食用油，烧热后放入豆角段翻炒至变色，盛出备用。

2、锅中再倒少许油，放入蒜末、姜末和干辣椒段爆香。

3、加入炒过的豆角段，翻炒均匀。

4、加入适量盐、生抽和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

小提示：

1、炒豆角时，可以加入少许水，盖上锅盖焖煮一会儿，这样可以使豆角更加软烂。

2、如果喜欢吃辣，可以多放一些干辣椒。

3、豆角一定要炒熟，否则会引起食物中毒。

这道烧豆角的做法简单易学，而且口感鲜美，营养丰富，豆角中含有丰富的维生素 C 和维生素 B 族，具有抗氧化、提高免疫力的作用，豆角还含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘，豆角还含有一定量的钙、铁等矿物质，有助于维持骨骼和血液的健康。

烧豆角是一道非常健康、美味的家常菜，适合各个年龄段的人食用，无论是作为主菜还是配菜，都能为餐桌增添一份色彩和营养，大家不妨试着在家做一做，享受这道美味佳肴带来的健康和快乐！