土豆鸡腿的做法大全

土豆鸡腿的多种做法

土豆和鸡腿是常见的食材，它们可以搭配出许多美味的菜肴，以下是一些土豆鸡腿的做法，希望能给您带来一些灵感。

香煎鸡腿配土豆泥

香煎鸡腿配土豆泥是一道简单又美味的西餐，鸡腿肉鲜嫩多汁，土豆泥细腻顺滑，搭配上自制的黑胡椒汁，味道十分浓郁，这道菜适合作为晚餐的主菜，搭配沙拉和面包，营养丰富。

所需材料：

- 鸡腿 2 个

- 土豆 2 个

- 牛奶 50ml

- 盐 5g

- 黑胡椒粉 5g

- 橄榄油适量

- 柠檬半个

制作步骤：

1、将鸡腿去骨，洗净后用盐和黑胡椒粉腌制 15 分钟。

2、土豆洗净后去皮，切成小块，将土豆块放入锅中，加入适量的水，煮熟后捞出。

3、将煮熟的土豆块放入碗中，加入牛奶和盐，用压泥器压成细腻的土豆泥。

4、热锅加入适量的橄榄油，放入腌制好的鸡腿肉，用中火煎至两面金黄。

5、将煎好的鸡腿肉放在盘子里，挤上柠檬汁。

6、将土豆泥放在盘子里，即可食用。

土豆鸡腿煲

土豆鸡腿煲是一道适合秋冬季节的家常菜，鸡肉鲜嫩，土豆软糯，汤汁浓郁，营养丰富，这道菜可以作为晚餐的主菜，搭配米饭或面条，味道更佳。

所需材料：

- 鸡腿 2 个

- 土豆 2 个

- 洋葱 1 个

- 姜 3 片

- 蒜 3 瓣

- 料酒 1 汤匙

- 生抽 2 汤匙

- 老抽 1 汤匙

- 盐 5g

- 糖 5g

- 鸡精 3g

- 清水适量

- 食用油适量

制作步骤：

1、鸡腿洗净后切块，加入料酒和生抽腌制 15 分钟。

2、土豆去皮洗净后切块，洋葱去皮洗净后切块，姜切片，蒜切末备用。

3、热锅加入适量的食用油，放入姜片和蒜末煸炒出香味。

4、加入腌制好的鸡腿块，翻炒至变色。

5、加入土豆块和洋葱块，继续翻炒均匀。

6、加入适量的清水，没过食材表面，加入老抽、盐、糖和鸡精，大火煮开后转小火煮 20 分钟左右，直到土豆软烂。

7、最后开大火收汁，汤汁变得浓稠即可关火。

8、盛出装盘，即可食用。

咖喱土豆鸡腿饭

咖喱土豆鸡腿饭是一道简单又美味的日式料理，咖喱的香味和鸡腿的鲜嫩搭配在一起，让人食欲大增，这道菜适合作为午餐或晚餐的主食，搭配上蔬菜沙拉和水果，营养更加均衡。

所需材料：

- 鸡腿 2 个

- 土豆 2 个

- 胡萝卜 1 根

- 洋葱 1 个

- 咖喱粉 2 汤匙

- 椰浆 100ml

- 牛奶 100ml

- 盐 5g

- 糖 5g

- 鸡精 3g

- 清水适量

- 米饭适量

制作步骤：

1、鸡腿洗净后去骨，切成小块，加入盐、糖和鸡精腌制 15 分钟。

2、土豆、胡萝卜和洋葱去皮洗净后切成小块备用。

3、热锅加入适量的食用油，放入腌制好的鸡腿块，翻炒至变色。

4、加入土豆块、胡萝卜块和洋葱块，继续翻炒均匀。

5、加入咖喱粉，翻炒均匀后加入椰浆和牛奶，加入适量的清水，没过食材表面，大火煮开后转小火煮 20 分钟左右，直到土豆软烂。

6、最后开大火收汁，汤汁变得浓稠即可关火。

7、盛出装盘，搭配上米饭即可食用。

是土豆鸡腿的三种做法，您可以根据自己的口味和喜好进行选择，希望这些做法能够给您带来一些灵感，让您在家也能轻松做出美味的土豆鸡腿菜肴。