萝卜包子馅的做法大全

萝卜包子馅的做法大全

包子是中国传统的美食之一，以其美味可口、方便携带而受到广大人民的喜爱，萝卜包子馅是包子中的一种经典口味，其口感鲜美、营养丰富，深受人们的喜爱，我将为大家介绍萝卜包子馅的多种做法，让您在家也能轻松制作出美味的萝卜包子。

传统萝卜包子馅

传统萝卜包子馅是最常见的一种做法，其口感鲜美、营养丰富，具体做法如下：

1、准备材料：萝卜、猪肉、葱姜蒜、盐、糖、生抽、料酒、香油、鸡精、食用油。

2、制作馅料：将萝卜洗净去皮，切成丝，用盐腌制 10 分钟后挤出水分，将猪肉切成小块，用刀背剁成肉泥，葱姜蒜切末备用，将萝卜丝、猪肉泥、葱姜蒜末放入碗中，加入盐、糖、生抽、料酒、香油、鸡精搅拌均匀，腌制 10 分钟。

3、制作包子：将发酵好的面团揉成长条，切成小块，擀成薄皮，将馅料包入包子皮中，捏成包子形状，将包子放入蒸锅中，蒸 15 分钟即可。

素馅萝卜包子

素馅萝卜包子是一种健康、美味的包子馅，适合素食者食用，具体做法如下：

1、准备材料：萝卜、香菇、木耳、葱姜蒜、盐、糖、生抽、料酒、香油、鸡精、食用油。

2、制作馅料：将萝卜洗净去皮，切成丝，用盐腌制 10 分钟后挤出水分，将香菇、木耳泡发，切成小块，葱姜蒜切末备用，将萝卜丝、香菇块、木耳块、葱姜蒜末放入碗中，加入盐、糖、生抽、料酒、香油、鸡精搅拌均匀，腌制 10 分钟。

3、制作包子：将发酵好的面团揉成长条，切成小块，擀成薄皮，将馅料包入包子皮中，捏成包子形状，将包子放入蒸锅中，蒸 15 分钟即可。

鲜虾萝卜包子

鲜虾萝卜包子是一种口感鲜美、营养丰富的包子馅，适合喜欢海鲜的人食用，具体做法如下：

1、准备材料：萝卜、鲜虾、葱姜蒜、盐、糖、生抽、料酒、香油、鸡精、食用油。

2、制作馅料：将萝卜洗净去皮，切成丝，用盐腌制 10 分钟后挤出水分，将鲜虾去壳去头，留下虾肉，切成小块，葱姜蒜切末备用，将萝卜丝、虾肉、葱姜蒜末放入碗中，加入盐、糖、生抽、料酒、香油、鸡精搅拌均匀，腌制 10 分钟。

3、制作包子：将发酵好的面团揉成长条，切成小块，擀成薄皮，将馅料包入包子皮中，捏成包子形状，将包子放入蒸锅中，蒸 15 分钟即可。

麻辣萝卜包子

麻辣萝卜包子是一种口感麻辣、开胃的包子馅，适合喜欢吃辣的人食用，具体做法如下：

1、准备材料：萝卜、干辣椒、花椒、葱姜蒜、盐、糖、生抽、料酒、香油、鸡精、食用油。

2、制作馅料：将萝卜洗净去皮，切成丝，用盐腌制 10 分钟后挤出水分，将干辣椒、花椒炒香，研成末备用，葱姜蒜切末备用，将萝卜丝、干辣椒末、花椒末、葱姜蒜末放入碗中，加入盐、糖、生抽、料酒、香油、鸡精搅拌均匀，腌制 10 分钟。

3、制作包子：将发酵好的面团揉成长条，切成小块，擀成薄皮，将馅料包入包子皮中，捏成包子形状，将包子放入蒸锅中，蒸 15 分钟即可。

就是萝卜包子馅的多种做法，大家可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的做法，希望大家都能在家制作出美味的萝卜包子。