自制蛋挞液的简单做法

自制蛋挞液，美味无添加

蛋挞是一种广受欢迎的甜点，尤其受到孩子们的喜爱，市售的蛋挞液往往含有大量的糖分和添加剂，对健康并不利，我将与大家分享一种简单自制蛋挞液的做法，让您可以在家轻松制作出美味、健康的蛋挞。

所需材料：

- 2 个鸡蛋

- 30 克细砂糖

- 80 克牛奶

- 15 克炼乳

准备工作：

- 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀，直至细砂糖完全溶解。

- 加入牛奶和炼乳，继续搅拌均匀，使蛋挞液变得细腻顺滑。

- 用滤网将蛋挞液过滤一遍，滤去浮沫和杂质，这样可以使蛋挞液更加细腻，口感更好。

制作步骤：

1、将烤箱预热至 200 度。

2、在蛋挞皮中倒入适量的蛋挞液，注意不要倒得太满，以免在烤制过程中溢出。

3、将蛋挞放入预热好的烤箱中，烤约 15-20 分钟，直到蛋挞表面呈现金黄色。

4、取出烤好的蛋挞，让它们稍微冷却一下，即可享用自制的美味蛋挞了。

温馨提示：

1、在搅拌蛋挞液时，不要过度搅拌，以免产生过多的气泡，影响蛋挞的口感。

2、烤制蛋挞的时间和温度需要根据烤箱的实际情况进行调整，以确保蛋挞烤制的效果。

3、可以根据个人口味在蛋挞液中加入适量的香草精或肉桂粉，增加蛋挞的风味。

4、做好的蛋挞液可以在冰箱中冷藏保存 2-3 天，使用前需要先回温。

通过自制蛋挞液，我们可以更好地控制食材的质量和添加剂的使用，确保蛋挞更加健康、美味，希望大家都能尝试一下这个简单的做法，享受到自制蛋挞的乐趣！