电饭锅蒸糯米糕的做法

电饭锅蒸糯米糕，轻松制作美味糕点

糯米糕是一道传统的中式点心，口感软糯，香甜可口，深受人们的喜爱，我将为大家介绍一种简单易学的电饭锅蒸糯米糕的做法，让大家在家也能轻松制作出美味的糯米糕。

所需材料：

- 糯米：200 克

- 水：250 毫升

- 白糖：30 克

- 油：10 克

- 红枣：6 颗

前期准备：

1、将糯米淘洗干净，浸泡在水中 2 小时以上，至糯米完全吸收水分。

2、将红枣洗净，去核备用。

3、准备一个蒸笼和一块蒸笼布。

制作步骤：

1、将浸泡好的糯米沥干水分，放入电饭锅中，加入白糖和油，搅拌均匀。

2、加入水，水量与糯米的比例为 1:1.2。

3、将电饭锅调至煮饭模式，开始煮饭。

4、当电饭锅跳闸后，打开盖子，用筷子轻轻插入糯米糕中，检查是否熟透，如果还有生糯米，可再次按下煮饭键，继续蒸制。

5、将蒸好的糯米糕取出，放在案板上晾凉。

6、将晾凉的糯米糕切成小块，摆放在蒸笼布上。

7、将蒸笼放入蒸锅中，大火蒸 10 分钟左右，至糯米糕熟透。

8、取出蒸好的糯米糕，趁热撒上一些红枣碎，即可食用。

小贴士：

1、糯米糕在蒸制过程中会膨胀，因此要留出足够的空间，以免糯米糕粘在一起。

2、蒸好的糯米糕要趁热脱模，否则会粘在蒸笼上。

3、红枣可以根据个人口味添加，也可以用其他果脯代替。

电饭锅蒸糯米糕的做法非常简单，只需要几个步骤就可以完成，电饭锅蒸制的糯米糕受热均匀，口感更加软糯香甜，大家不妨试着在家做一做，与家人一起分享这份美味。