大黄鱼怎么做

大黄鱼的多种美味做法

大黄鱼是一种营养丰富、味道鲜美的海鱼，深受人们的喜爱，下面介绍几种大黄鱼的常见做法：

1、清蒸大黄鱼

清蒸是大黄鱼最常见的做法之一，将大黄鱼去鳞、去内脏，洗净后在鱼身上划几刀，撒上盐、料酒和姜丝腌制片刻，将鱼放入蒸锅中，蒸 8-10 分钟左右，直到鱼肉熟透，淋上蒸鱼豉油和葱花，浇上热油即可。

2、红烧大黄鱼

红烧大黄鱼是一道传统的中式菜肴，将大黄鱼去鳞、去内脏，洗净后在鱼身上划几刀，撒上盐和料酒腌制片刻，将鱼放入锅中煎至两面金黄，捞出备用，锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入适量的水、酱油、糖、料酒和盐，烧开后放入大黄鱼，小火炖煮 15-20 分钟，直到鱼肉入味，大火收汁，撒上葱花即可。

3、香煎大黄鱼

香煎大黄鱼是一道简单美味的家常菜，将大黄鱼去鳞、去内脏，洗净后在鱼身上划几刀，撒上盐和黑胡椒粉腌制片刻，将鱼放入平底锅中，用中小火煎至两面金黄，熟透即可。

4、糖醋大黄鱼

糖醋大黄鱼是一道酸甜可口的菜肴，将大黄鱼去鳞、去内脏，洗净后在鱼身上划几刀，撒上盐和料酒腌制片刻，将鱼放入锅中煎至两面金黄，捞出备用，锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入适量的水、糖、醋、番茄酱和盐，烧开后放入大黄鱼，小火炖煮 15-20 分钟，直到鱼肉入味，大火收汁，撒上葱花即可。

5、大黄鱼豆腐汤

大黄鱼豆腐汤是一道营养丰富的汤品，将大黄鱼去鳞、去内脏，洗净后在鱼身上划几刀，撒上盐和料酒腌制片刻，将鱼放入锅中煎至两面金黄，捞出备用，锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入适量的水、豆腐块和盐，烧开后放入大黄鱼，小火炖煮 15-20 分钟，直到鱼肉熟透，撒上葱花即可。

是几种大黄鱼的常见做法，你可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的做法。