葡萄和提子的区别

葡萄与提子的区别

葡萄和提子是我们日常生活中常见的水果，它们外形相似，口感也有些类似，很多人都分不清葡萄和提子，葡萄和提子是两种不同的水果，它们在植物学上属于同一个科，但在品种、外观、口感、营养价值等方面都有所不同。

品种

葡萄是葡萄科葡萄属木质藤本植物，原产亚洲西部，世界各地均有栽培，约 95%集中分布在北半球，可用作生食、制葡萄干或酿酒，根和藤药用能止呕、安胎，葡萄的品种非常多，常见的有巨峰、玫瑰香、红提、黑提、牛奶等。

提子是葡萄的一类品种。“提子”即广东语“葡萄”的意思，是商品名称，从广义上讲，红色的葡萄即为红提，黑色的葡萄称黑提，青色的葡萄则叫青提，但在水果批发市场，提子一般专指红色的葡萄，常见的品种有红地球、美人指、无核白鸡心等。

外观

葡萄果粒多呈圆形，果皮较厚，颜色有红、黑、紫、白等，葡萄的果梗与果粒连接比较牢固，用手不容易将其拉下来。

提子的果粒多呈椭圆形，果皮较薄，颜色以红、紫、绿为主，提子的果梗与果粒连接比较容易，用手轻轻一拉就能将其摘下。

口感

葡萄的口感酸甜多汁，果肉较软，种子较多，葡萄可以直接食用，也可以用来制作葡萄酒、葡萄干等。

提子的口感脆甜，果肉较硬，种子较少，提子可以直接食用，也可以用来制作沙拉、果汁等。

营养价值

葡萄和提子都含有丰富的营养成分，如葡萄糖、果糖、维生素 C、维生素 B1、维生素 B2、钙、磷、铁等，葡萄中还含有一种叫做白藜芦醇的物质，具有抗氧化、预防心血管疾病等功效，提子中则含有一种叫做类黄酮的物质，具有抗氧化、预防癌症等功效。

食用方法

葡萄可以直接食用，也可以用来制作葡萄酒、葡萄干等，在食用葡萄时，可以将其洗净后直接食用，也可以将其剥皮后食用，葡萄皮中含有丰富的白藜芦醇，因此在食用葡萄时最好不要将其剥皮。

提子可以直接食用，也可以用来制作沙拉、果汁等，在食用提子时，可以将其洗净后直接食用，也可以将其剥皮后食用，提子的果皮比较薄，因此在食用提子时最好将其剥皮。

注意事项

葡萄和提子都含有一定的糖分，糖尿病患者应适量食用，葡萄和提子都含有一定的酸性物质，胃酸过多的人应少吃，葡萄和提子都含有一定的酒石酸，在食用后应及时刷牙，以免对牙齿造成损害。

葡萄和提子虽然相似，但它们在品种、外观、口感、营养价值等方面都有所不同，在购买和食用时，可以根据自己的喜好和需求进行选择。