豇豆饺子馅的做法大全

豇豆饺子馅的做法大全

饺子作为中国传统美食之一，以其丰富多样的馅料而备受喜爱，豇豆饺子馅作为一种常见的选择，以其独特的口感和营养价值而受到人们的青睐，在这篇文章中，我们将为您介绍多种美味的豇豆饺子馅做法，让您在家也能轻松享受到这道美食。

豇豆鸡蛋馅饺子

1、食材：豇豆、鸡蛋、大葱、生姜、盐、鸡精、生抽、香油、饺子皮。

2、做法：

- 将豇豆洗净，切成小段，放入开水中焯烫至熟透，捞出沥干水分，晾凉后切碎备用。

- 将鸡蛋打散，加入适量盐和鸡精，搅拌均匀，热锅凉油，倒入鸡蛋液，用筷子快速搅拌，炒成碎末状，晾凉备用。

- 将大葱和生姜切末，加入晾凉的豇豆和鸡蛋碎中，再加入适量盐、鸡精、生抽和香油，搅拌均匀，制成馅料。

- 将馅料包入饺子皮中，捏成饺子形状。

- 锅中加入适量水，烧开后放入饺子，煮熟捞出即可。

豇豆虾仁馅饺子

1、食材：豇豆、虾仁、猪肉、大葱、生姜、盐、鸡精、生抽、香油、饺子皮。

2、做法：

- 将豇豆洗净，切成小段，放入开水中焯烫至熟透，捞出沥干水分，晾凉后切碎备用。

- 将虾仁洗净，去掉虾线，切成小块备用，将猪肉洗净，切成小块，放入绞肉机中绞成肉馅备用。

- 将大葱和生姜切末，加入晾凉的豇豆和虾仁中，再加入适量盐、鸡精、生抽和香油，搅拌均匀，制成馅料。

- 将馅料包入饺子皮中，捏成饺子形状。

- 锅中加入适量水，烧开后放入饺子，煮熟捞出即可。

豇豆木耳馅饺子

1、食材：豇豆、木耳、猪肉、大葱、生姜、盐、鸡精、生抽、香油、饺子皮。

2、做法：

- 将豇豆洗净，切成小段，放入开水中焯烫至熟透，捞出沥干水分，晾凉后切碎备用。

- 将木耳泡发，洗净后切成小块备用，将猪肉洗净，切成小块，放入绞肉机中绞成肉馅备用。

- 将大葱和生姜切末，加入晾凉的豇豆和木耳中，再加入适量盐、鸡精、生抽和香油，搅拌均匀，制成馅料。

- 将馅料包入饺子皮中，捏成饺子形状。

- 锅中加入适量水，烧开后放入饺子，煮熟捞出即可。

是三种不同口味的豇豆饺子馅的做法，您可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的做法，豇豆饺子馅不仅美味可口，而且营养丰富，富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，希望您在家也能轻松制作出美味的豇豆饺子馅，享受美食带来的快乐。