胡萝卜丸子的做法

胡萝卜丸子的做法大揭秘！

胡萝卜是一种营养丰富的蔬菜，含有多种维生素和矿物质，对人体健康有很多好处，胡萝卜丸子是一道以胡萝卜为主要原料制作的传统美食，口感酥脆，味道鲜美，营养丰富，下面，我将为大家介绍胡萝卜丸子的做法。

准备食材

- 胡萝卜：300 克

- 猪肉：150 克

- 鸡蛋：1 个

- 面粉：50 克

- 葱姜蒜适量

- 盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、香油适量

制作步骤

1、将胡萝卜洗净，去皮，切成丝，然后用刀剁成细末，放入碗中备用。

2、将猪肉洗净，剁成细末，放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、香油，搅拌均匀，腌制 10 分钟左右。

3、将腌制好的猪肉末放入胡萝卜碗中，打入一个鸡蛋，加入适量的面粉，搅拌均匀，使馅料变得粘稠。

4、取适量的馅料，用手揉成大小均匀的丸子，放入盘中备用。

5、锅中加入适量的油，烧热后将丸子放入锅中，小火炸至金黄色，捞出沥干油分。

6、将炸好的丸子放入碗中，加入适量的水，放入蒸锅中蒸 10 分钟左右，取出即可食用。

注意事项

1、胡萝卜丸子的馅料要搅拌均匀，使口感更加细腻。

2、炸丸子时，要用小火慢慢炸，以免丸子外面炸焦了，里面还没有熟透。

3、蒸丸子时，要用中火蒸，以免丸子蒸烂。

胡萝卜丸子是一道营养丰富、美味可口的家常菜，制作方法简单，适合家庭制作，大家可以按照上述步骤制作，相信一定会做出美味的胡萝卜丸子。