黄瓜做菜的做法大全

黄瓜的 10 种做法，满足你对美味的所有幻想

黄瓜是一种营养丰富的蔬菜，含有蛋白质、糖类、维生素 B2、维生素 C、维生素 E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，黄瓜还含有丙醇二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分，是难得的排毒养颜食品，黄瓜做菜的做法大全，让你在享受美食的同时，也能为身体补充营养。

凉拌黄瓜

凉拌黄瓜是一道非常简单的家常菜，口感清爽，适合夏天食用。

材料：黄瓜、蒜、盐、糖、生抽、香醋、香油、辣椒油

做法：

1、将黄瓜洗净，拍碎成小块，放入碗中。

2、蒜切末，加入碗中，再加入盐、糖、生抽、香醋、香油、辣椒油，搅拌均匀。

3、将拌好的黄瓜倒入盘中即可。

黄瓜炒鸡蛋

黄瓜炒鸡蛋是一道经典的家常菜，口感鲜美，营养丰富。

材料：黄瓜、鸡蛋、盐、糖、料酒、生抽、葱花

做法：

1、将黄瓜洗净，切成薄片备用。

2、将鸡蛋打入碗中，加入盐、糖、料酒、生抽，搅拌均匀。

3、热锅凉油，倒入鸡蛋液，炒至凝固，盛出备用。

4、锅中再加入少许油，放入葱花爆香，加入黄瓜片翻炒均匀。

5、加入炒好的鸡蛋，继续翻炒均匀即可。

黄瓜炒虾仁

黄瓜炒虾仁是一道清爽可口的家常菜，适合夏天食用。

材料：黄瓜、虾仁、盐、糖、料酒、生抽、淀粉、葱姜蒜

做法：

1、将黄瓜洗净，切成薄片备用。

2、将虾仁洗净，加入盐、糖、料酒、生抽、淀粉，搅拌均匀，腌制 10 分钟。

3、热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入虾仁翻炒至变色。

4、加入黄瓜片翻炒均匀，加入盐、糖、料酒、生抽调味，继续翻炒均匀即可。

黄瓜炒肉片

黄瓜炒肉片是一道简单易做的家常菜，口感清爽，营养丰富。

材料：黄瓜、猪肉、盐、糖、料酒、生抽、淀粉、葱姜蒜

做法：

1、将黄瓜洗净，切成薄片备用。

2、将猪肉洗净，切成薄片，加入盐、糖、料酒、生抽、淀粉，搅拌均匀，腌制 10 分钟。

3、热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉片翻炒至变色。

4、加入黄瓜片翻炒均匀，加入盐、糖、料酒、生抽调味，继续翻炒均匀即可。

黄瓜炒火腿

黄瓜炒火腿是一道简单易做的家常菜，口感清爽，营养丰富。

材料：黄瓜、火腿、盐、糖、料酒、生抽、葱姜蒜

做法：

1、将黄瓜洗净，切成薄片备用。

2、将火腿切成薄片备用。

3、热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入火腿片翻炒至变色。

4、加入黄瓜片翻炒均匀，加入盐、糖、料酒、生抽调味，继续翻炒均匀即可。

黄瓜炒土豆

黄瓜炒土豆是一道简单易做的家常菜，口感清爽，营养丰富。

材料：黄瓜、土豆、盐、糖、料酒、生抽、葱姜蒜

做法：

1、将黄瓜洗净，切成薄片备用。

2、将土豆洗净，切成薄片备用。

3、热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入土豆片翻炒至变色。

4、加入黄瓜片翻炒均匀，加入盐、糖、料酒、生抽调味，继续翻炒均匀即可。

黄瓜炒豆腐

黄瓜炒豆腐是一道简单易做的家常菜，口感清爽，营养丰富。

材料：黄瓜、豆腐、盐、糖、料酒、生抽、葱姜蒜

做法：

1、将黄瓜洗净，切成薄片备用。

2、将豆腐切成小块备用。

3、热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆腐块翻炒至变色。

4、加入黄瓜片翻炒均匀，加入盐、糖、料酒、生抽调味，继续翻炒均匀即可。

黄瓜炒豆芽

黄瓜炒豆芽是一道清爽可口的家常菜，适合夏天食用。

材料：黄瓜、豆芽、盐、糖、料酒、生抽、葱姜蒜

做法：

1、将黄瓜洗净，切成薄片备用。

2、将豆芽洗净，沥干水分备用。

3、热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆芽翻炒至断生。

4、加入黄瓜片翻炒均匀，加入盐、糖、料酒、生抽调味，继续翻炒均匀即可。

黄瓜炒木耳

黄瓜炒木耳是一道清爽可口的家常菜，适合夏天食用。

材料：黄瓜、木耳、盐、糖、料酒、生抽、葱姜蒜

做法：

1、将黄瓜洗净，切成薄片备用。

2、将木耳泡发，洗净，撕成小朵备用。

3、热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入木耳翻炒至断生。

4、加入黄瓜片翻炒均匀，加入盐、糖、料酒、生抽调味，继续翻炒均匀即可。

黄瓜炒鸡蛋

黄瓜炒鸡蛋是一道简单易做的家常菜，口感清爽，营养丰富。

材料：黄瓜、鸡蛋、盐、糖、料酒、生抽、葱姜蒜

做法：

1、将黄瓜洗净，切成薄片备用。

2、将鸡蛋打入碗中，加入盐、糖、料酒、生抽，搅拌均匀。

3、热锅凉油，倒入鸡蛋液，炒至凝固，盛出备用。

4、锅中再加入少许油，放入葱姜蒜爆香，加入黄瓜片翻炒均匀。

5、加入炒好的鸡蛋，继续翻炒均匀即可。

是黄瓜做菜的 10 种做法，你可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的做法，黄瓜是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素 C、维生素 B1、维生素 B2、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，具有清热解毒、利尿消肿、降血糖、降血脂等功效，在日常生活中，我们可以多吃黄瓜，为身体补充营养。