素炒黄瓜片的家常做法

清爽素炒黄瓜片，家常做法大揭秘

黄瓜是夏季餐桌上的常客，它不仅口感清爽，而且营养丰富，我将为大家分享一道简单易学的素炒黄瓜片的家常做法，让你在炎炎夏日也能轻松享受美味。

所需材料：

- 黄瓜：2 根

- 蒜：3 瓣

- 盐：适量

- 糖：适量

- 鸡精：适量

- 食用油：适量

准备工作：

1、黄瓜洗净，切成薄片，蒜切末备用。

2、取一个小碗，加入适量盐、糖、鸡精和少许清水，搅拌均匀，调成酱汁备用。

制作步骤：

1、锅中倒入适量食用油，烧热后放入蒜末爆香。

2、加入黄瓜片，翻炒均匀。

3、炒至黄瓜片变软，出现少许汤汁时，加入酱汁，继续翻炒均匀。

4、炒至酱汁收浓，黄瓜片入味即可关火。

5、盛出装盘，即可享用。

小提示：

1、炒黄瓜片时，火要大，翻炒要快，这样可以保持黄瓜的脆嫩口感。

2、酱汁的用量可以根据个人口味调整，喜欢味道浓郁的可以多加一些。

3、炒黄瓜片时，可以加入少许清水，这样可以防止黄瓜片糊锅。

这道素炒黄瓜片口感清爽，营养丰富，是夏季餐桌上的一道佳肴，它不仅美味可口，而且制作简单，适合忙碌的现代人，你可以根据自己的口味和喜好进行调整，让这道菜成为你家餐桌上的常客，快来试试吧！