手抓饼怎么把鸡蛋放上去

手抓饼的完美搭档——鸡蛋

手抓饼作为一种方便快捷的美食，深受人们的喜爱，而将鸡蛋放在手抓饼上，更是一种美味的组合，如何将鸡蛋放在手抓饼上呢？下面就来详细介绍一下。

准备工作

1、食材：手抓饼、鸡蛋、葱花、盐、胡椒粉。

2、工具：平底锅、油刷、铲子、筷子。

步骤

1、将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀备用。

2、取出一张手抓饼，放在室温下解冻。

3、解冻后的手抓饼，用擀面杖稍微擀薄一些，这样可以让手抓饼更加酥脆。

4、平底锅加热，倒入适量的油，用刷子刷均匀。

5、将擀薄的手抓饼放入平底锅中，用中小火煎至两面金黄。

6、用筷子在煎好的手抓饼上扎一些小孔，这样可以让鸡蛋更好地渗透到手抓饼中。

7、将搅拌好的鸡蛋液均匀地淋在手抓饼上。

8、用铲子轻轻推动鸡蛋液，让鸡蛋液均匀地覆盖在手抓饼上。

9、继续用中小火煎至鸡蛋液凝固，手抓饼变得酥脆即可。

10、出锅后，用刀将手抓饼切成小块，撒上一些葱花即可。

注意事项

1、在煎手抓饼的时候，要用中小火慢慢煎，这样可以让手抓饼更加酥脆。

2、在扎小孔的时候，要注意不要扎得太大，否则鸡蛋液会渗透到手抓饼中，影响口感。

3、在淋鸡蛋液的时候，要均匀地淋在手抓饼上，这样可以让鸡蛋液更好地渗透到手抓饼中。

4、在煎鸡蛋的时候，要轻轻推动鸡蛋液，让鸡蛋液均匀地覆盖在手抓饼上，这样可以让鸡蛋更加均匀地熟透。

将鸡蛋放在手抓饼上是一种美味的组合，不仅可以增加手抓饼的口感，还可以提供丰富的营养，大家可以按照以上步骤进行操作，相信一定会做出美味的手抓饼鸡蛋。