香酥鸡腿的做法

香酥鸡腿的做法，让你轻松变大厨

香酥鸡腿是一道美味可口的家常菜，深受广大食客的喜爱，香酥鸡腿的做法有很多种，下面介绍一种简单易学的做法。

材料准备

鸡腿、鸡蛋、面粉、面包糠、盐、胡椒粉、料酒、生抽、淀粉、油

制作步骤

1、鸡腿洗净，用刀在鸡腿上划几刀，方便入味。

2、加入盐、胡椒粉、料酒、生抽腌制 20 分钟。

3、将腌制好的鸡腿裹上一层面粉。

4、将裹上面粉的鸡腿裹上一层蛋液。

5、将裹好蛋液的鸡腿裹上一层面包糠。

6、将裹好面包糠的鸡腿放入冰箱冷藏 1 小时。

7、热锅凉油，放入鸡腿炸至金黄色，捞出沥干油即可。

注意事项

1、鸡腿腌制的时间越长，味道越入味。

2、裹面粉、蛋液和面包糠时，要均匀裹上，这样炸出来的鸡腿才会酥脆可口。

3、炸鸡腿时，要控制好油温，油温不宜过高，否则容易炸糊。

4、炸好的鸡腿要沥干油，以免油腻。

就是香酥鸡腿的做法，大家可以按照上述步骤制作，这道香酥鸡腿不仅美味可口，而且营养丰富，是一道非常适合家庭制作的美食，希望大家喜欢！