叫花鸡的做法野外

《荒野求生之叫花鸡的做法》

叫花鸡是一道传统的中式菜肴，以其独特的烹饪方式和鲜美的口感而闻名，在野外生存中，叫花鸡也是一道非常实用的菜肴，因为它可以用简单的材料和工具制作而成，而且味道鲜美，营养丰富，下面，我将为大家介绍一下叫花鸡的做法。

准备材料

- 土鸡 1 只

- 荷叶 1 张

- 面粉 200 克

- 猪网油 100 克

- 肉丁、虾仁、香菇丁、笋丁各 25 克

- 葱、姜、料酒、酱油、蚝油、盐、糖、胡椒粉、丁香粉、八角粉各适量

制作步骤

1、土鸡宰杀洗净，去除内脏和鸡油，用盐、糖、料酒、酱油、蚝油、葱姜腌制 2 小时。

2、将猪网油洗净，切成小块，将肉丁、虾仁、香菇丁、笋丁放入碗中，加入盐、糖、料酒、酱油、蚝油、葱姜、丁香粉、八角粉搅拌均匀，腌制 1 小时。

3、将面粉放入碗中，加入适量水，搅拌成面团，醒发 30 分钟。

4、将腌制好的馅料塞入鸡腹中，用牙签封口，将鸡身用猪网油包裹起来，再用面团包裹住猪网油，用牙签在面团上扎几个小孔。

5、将荷叶洗净，用热水烫一下，铺在蒸笼上，将包好的鸡放入蒸笼中，蒸 2 小时左右，直到鸡肉熟透。

6、将蒸好的叫花鸡取出，去掉牙签和面团，将荷叶撕开，即可食用。

注意事项

1、面团的软硬要适中，太硬会影响口感，太软则不易操作。

2、包鸡的时候要包紧，以免馅料漏出。

3、蒸鸡的时候要用小火，以免鸡肉破裂。

4、吃的时候可以配上酱油、醋、蒜泥等调料，味道更佳。

就是叫花鸡的做法，大家可以在野外尝试制作，在野外生存中，叫花鸡不仅是一道美味的菜肴，还可以为身体提供足够的能量和营养，帮助我们更好地应对野外的挑战。