芹菜饺子馅的做法

芹菜饺子馅的做法，让你欲罢不能的美味

饺子作为中国传统美食之一，深受大家的喜爱，芹菜饺子馅更是备受欢迎，因为它既美味可口，又营养丰富，我将为大家分享芹菜饺子馅的做法，让你在家也能轻松制作出美味的芹菜饺子。

准备食材

1、主料：猪肉馅 300 克、芹菜 500 克。

2、配料：葱姜适量、鸡蛋一个、盐适量、生抽适量、料酒适量、香油适量、鸡精适量、食用油适量。

制作步骤

1、芹菜洗净，切成细末，然后加入适量盐腌制 10 分钟，挤出多余的水分备用。

2、葱姜切末，加入猪肉馅中，再打入一个鸡蛋，顺时针搅拌均匀。

3、加入适量盐、生抽、料酒、香油、鸡精调味，继续搅拌均匀。

4、将腌制好的芹菜末放入肉馅中，搅拌均匀。

5、最后加入适量食用油，搅拌均匀，使馅料更加滋润。

注意事项

1、芹菜馅饺子的关键在于芹菜的处理，芹菜洗净后，要切成细末，然后加入适量盐腌制 10 分钟，挤出多余的水分，这样可以去除芹菜的涩味，使饺子馅更加鲜美。

2、搅拌馅料时，要按照一个方向搅拌，这样可以使馅料更加粘稠，口感更好。

3、包饺子时，要注意馅料的用量，不要包太多，否则容易煮破。

4、煮饺子时，要等水开后再放入饺子，并用勺子轻轻推动饺子，防止粘锅底，煮至饺子浮起后，再加入适量冷水，继续煮至饺子熟透即可。

芹菜饺子馅的做法简单易学，只要掌握了正确的制作方法，就可以轻松制作出美味可口的芹菜饺子，芹菜饺子馅还具有丰富的营养价值，芹菜中含有丰富的维生素 C、维生素 B1、维生素 B2、钙、铁、磷等营养成分，具有清热解毒、润肺止咳、降低血压等功效，猪肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，具有补虚强身、滋阴润燥、丰肌泽肤等功效，芹菜饺子馅不仅美味可口，而且营养丰富，是一道非常健康的美食。

希望大家能够喜欢这道芹菜饺子馅，也希望大家能够在家中尝试制作，与家人一起分享美食的快乐。