可乐鸡块的家常做法

可乐鸡块——家的味道

可乐鸡块是一道美味可口的家常菜，以鸡肉和可乐为主要食材，结合了可乐的甜味和鸡肉的鲜美，口感独特，这道菜简单易做，适合家庭日常食用，下面将为大家介绍可乐鸡块的家常做法。

材料：

- 鸡腿肉：500 克

- 可口可乐：1 瓶

- 葱：2 根

- 姜：5 片

- 蒜：3 瓣

- 料酒：1 勺

- 生抽：2 勺

- 老抽：1 勺

- 盐：5 克

- 鸡精：3 克

- 白芝麻：5 克

- 面粉：50 克

步骤：

1、准备食材：将鸡腿肉洗净，切成小块；葱姜蒜切末备用。

2、腌制鸡肉：将切好的鸡肉放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、盐和鸡精，搅拌均匀，腌制 15 分钟左右。

3、调制面糊：将面粉倒入另一个碗中，加入适量的水，搅拌成面糊状，将腌制好的鸡肉放入面糊中，均匀裹上面糊。

4、炸制鸡肉：锅中倒入适量的油，烧热后将裹上面糊的鸡肉放入锅中，炸至金黄色捞出，沥干油备用。

5、炒制可乐鸡块：锅中留少许底油，放入葱姜蒜末爆香，加入炸好的鸡肉块，翻炒均匀，倒入可乐，没过鸡肉块，大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮 15-20 分钟左右，直到鸡肉熟透，汤汁浓稠。

6、出锅装盘：撒上一些白芝麻点缀即可。

温馨提示：

1、可乐的用量可以根据个人口味调整，如果喜欢甜味重一些的，可以多加一些可乐。

2、炸鸡肉块时，油温要适中，过高容易导致鸡肉表面炸焦，而内部不熟；过低则容易导致鸡肉吸油过多，口感油腻。

3、焖煮鸡肉块时，要用小火慢慢炖煮，这样可以使鸡肉更加入味，口感更加鲜嫩。

可乐鸡块的家常做法简单易学，只需几个简单的步骤就可以轻松制作出美味可口的可乐鸡块，这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，鸡肉中含有丰富的蛋白质和维生素，可乐中含有二氧化碳和糖分，能为人体提供能量，无论是作为家常菜还是宴客菜，可乐鸡块都是不错的选择。

在忙碌的生活中，家的味道是我们最温暖的回忆，可乐鸡块，这道家常美味，承载着家的味道和亲情的温暖，每当我们品尝这道菜肴时，都会感受到家的温馨和幸福，让我们一起动手，为家人烹制这道美味的可乐鸡块，让家的味道在餐桌上延续。