电饼档做饼的做法大全

电饼铛做饼的做法大全

电饼铛是一种非常实用的厨房电器，它可以用来煎、烤、烙等多种烹饪方式，其中最受欢迎的当属烙饼了，电饼铛做出来的饼口感酥脆，外焦里嫩，而且操作简单，非常适合家庭使用，我就来为大家介绍一些用电饼铛做饼的做法，希望大家能够喜欢。

家常葱花饼

家常葱花饼是一道非常经典的家常美食，做法简单，口感香脆，非常受欢迎。

所需材料：

- 面粉：300 克

- 温水：180 克

- 葱花：适量

- 盐：5 克

- 油：15 克

制作步骤：

1、将面粉倒入大碗中，慢慢加入温水，同时搅拌面粉，直到形成一个柔软的面团，将面团盖上保鲜膜，放置在温暖的地方醒发 30 分钟。

2、在醒发面团的过程中，制作葱花馅料，将葱花洗净，切成小段，放入碗中备用。

3、将醒发好的面团取出，揉成长条状，然后分割成若干个小面团，将每个小面团擀成薄片，厚度约为 3-4 毫米。

4、在擀好的薄片上均匀地撒上盐和葱花馅料，然后将薄片从一端开始卷起，卷成一个长条状，将长条状的面团两端捏紧，防止馅料漏出。

5、将卷好的面团擀成薄饼状，厚度约为 5-6 毫米。

6、电饼铛预热，刷上一层油，将擀好的薄饼放入电饼铛中。

7、盖上电饼铛的盖子，选择烙饼模式，烙制约 2-3 分钟，直到薄饼两面金黄酥脆。

8、烙好的葱花饼取出，切成小块即可食用。

千层肉饼

千层肉饼是一道非常经典的中式早餐，口感酥脆，层次分明，非常美味。

所需材料：

- 面粉：300 克

- 温水：180 克

- 肉馅：200 克

- 葱花：适量

- 姜末：适量

- 盐：5 克

- 生抽：10 克

- 料酒：10 克

- 香油：5 克

- 油：15 克

制作步骤：

1、将面粉倒入大碗中，慢慢加入温水，同时搅拌面粉，直到形成一个柔软的面团，将面团盖上保鲜膜，放置在温暖的地方醒发 30 分钟。

2、在醒发面团的过程中，制作肉馅，将肉馅放入碗中，加入葱花、姜末、盐、生抽、料酒、香油，搅拌均匀，腌制 10 分钟。

3、将醒发好的面团取出，揉成长条状，然后分割成若干个小面团，将每个小面团擀成薄片，厚度约为 3-4 毫米。

4、在擀好的薄片上均匀地铺上一层肉馅，留出边缘不铺。

5、将面片的一端向中间对折，盖住肉馅。

6、将对折好的面片从一端开始卷起，卷成一个长条状，将长条状的面团两端捏紧，防止肉馅漏出。

7、将卷好的面团擀成薄饼状，厚度约为 5-6 毫米。

8、电饼铛预热，刷上一层油，将擀好的薄饼放入电饼铛中。

9、盖上电饼铛的盖子，选择烙饼模式，烙制约 2-3 分钟，直到薄饼两面金黄酥脆。

10、烙好的千层肉饼取出，切成小块即可食用。

土豆鸡蛋饼

土豆鸡蛋饼是一道非常简单易做的早餐饼，口感软糯，营养丰富，非常适合孩子食用。

所需材料：

- 土豆：1 个

- 鸡蛋：2 个

- 面粉：50 克

- 葱花：适量

- 盐：5 克

- 油：15 克

制作步骤：

1、将土豆去皮，洗净，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。

2、将蒸熟的土豆用勺子压成泥状，加入鸡蛋、面粉、葱花、盐，搅拌均匀，形成面糊。

3、电饼铛预热，刷上一层油，将面糊倒入电饼铛中。

4、盖上电饼铛的盖子，选择烙饼模式，烙制约 3-4 分钟，直到面糊凝固，表面金黄酥脆。

5、烙好的土豆鸡蛋饼取出，切成小块即可食用。

就是用电饼铛做饼的三种做法，大家可以根据自己的口味和喜好进行选择，希望大家能够喜欢！