日式爆浆蛋包饭的做法

日式爆浆蛋包饭，一口下去满满的幸福感！

日式爆浆蛋包饭的做法

日式爆浆蛋包饭是一道美味可口的日式料理，以鸡蛋为主要原料，搭配米饭、蔬菜和肉类，口感丰富，营养丰富，这道料理的特点是将鸡蛋煎至半熟，再加入炒饭和其他配料，最后将鸡蛋包裹在炒饭外面，形成一个金黄色的蛋包，一口咬下去，蛋液和炒饭混合在一起，口感鲜美，让人回味无穷。

准备材料：

- 米饭：200 克

- 鸡蛋：2 个

- 洋葱：1/4 个

- 胡萝卜：1/4 根

- 火腿：1 片

- 番茄酱：适量

- 盐：适量

- 胡椒粉：适量

- 淀粉：适量

- 油：适量

步骤：

1、将洋葱、胡萝卜和火腿切成小丁备用。

2、将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀备用。

3、锅中加入适量油，烧热后放入洋葱丁煸炒至透明。

4、加入胡萝卜丁和火腿丁继续煸炒，直到蔬菜变软。

5、加入米饭翻炒均匀，加入适量盐和胡椒粉调味。

6、将淀粉加入适量水调成水淀粉，倒入锅中勾芡，使米饭变得粘稠。

7、将炒好的米饭盛出备用。

8、另起锅加入适量油，烧热后倒入鸡蛋液，用铲子轻轻推动鸡蛋液，使其均匀铺开。

9、当鸡蛋液凝固，底部呈金黄色时，用铲子将鸡蛋从边缘向中间对折，形成一个蛋包。

10、将蛋包翻过来，用铲子轻轻压一下，使蛋包更加完整。

11、将炒好的米饭放入蛋包中间，用铲子轻轻压实。

12、将蛋包翻过来，用铲子将米饭和蛋包一起铲起，放入盘中。

13、在蛋包饭上淋上适量番茄酱即可。

小贴士：

1、炒饭时，可以加入一些蔬菜和肉类，使炒饭更加营养丰富。

2、煎蛋包时，火要小，以免鸡蛋煎糊。

3、对折蛋包时，要轻轻操作，以免蛋包破裂。

4、可以根据个人口味，在蛋包饭上淋上一些沙拉酱或甜面酱。

日式爆浆蛋包饭是一道简单易学的料理，适合在家中制作，只要按照上述步骤操作，就可以轻松制作出美味可口的日式爆浆蛋包饭，这道料理不仅美味可口，而且营养丰富，是一道非常适合全家人一起享用的美食。